Chongqing Lo-Mei Tempero 80g

Material de halogéneo é fazer tempero estufado, geralmente se refere à produção de salmoura ervas chinesas.

O material do halogênio tem o sabor aromático forte, pode remover o cheiro fishy da matéria prima do alimento, e aumenta a função do aroma do alimento. Coloque o halogênio em um pote de sistema de fervura de água feito de salmoura, diferentes formulações de halogênio podem ser feitas de sabor diferente de salmoura.

Existem centenas de tipos de especiarias no mercado, mais comuns são octogonal, canela, pimenta, nardo, cominho, branco, carne, amomum villosum, folhas perfumadas, lilás macho, cravo feminino, gengibre, gengibre sul, vetiver, alcaçuz, Tsaoko e assim por diante.

Como usar

1, onde as matérias-primas animais no halogênio antes da necessidade de fazer ferver para tratamento de água, ou matérias-primas diretamente após o pote, levará a uma redução acentuada de salmoura, resultando em sabor da comida muito salgada.

2, uma panela de boa salmoura, deve ser muitas vezes halogéneo para fazer matérias-primas animais mais concentradas, de modo a aumentar o sabor fresco da salmoura.
Há um jargão chamado "quanto mais velho melhor a salmoura", essa é a verdade.
3, carne de porco e frango, patos, gansos, coelhos este tipo de fragrância fresca de matérias-primas, deve ser com o forte odor de gado, carne de carneiro e uma variedade de animais "água", como a matéria-prima do caldo uso separado salmoura, a fim de garantir a qualidade de produtos alimentares de salmoura e halogéneo.

4, no uso do processo, para verificar frequentemente a cor da salmoura, fragrância, salinidade e adequação da sopa, e assim por diante, uma vez que descobrimos que alguns aspectos da redução deve ser oportuna, isto é, costumamos dizer "o que está faltando o que ".

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