Pullulanase para fabricar o rendimento de cerveja
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Pullulanase para fabricar o rendimento de cerveja

  • $19.00

    ≥1000 Kilogram

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Model No. : PL-01L
Brand Name : FILHO DO SOL
Type : Diastase
place of origin : China
Types of : Enzyme Preparations
mais
7yrs

Beijing, Beijing, China

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  • fornecedor de ouro
  • Certificação da plataforma
  • Certificação SGS
  • Expo online

Descrição do produto

Enzimas de fabricação de enzimas Pullulanase para a indústria de cerveja. Características do produto: Atividade declarada: 2.000 U/ml, Organismo de produção: Bacillus subtilis, Formulário físico: Líquido, cor: marrom, cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da atividade enzimática. Odor: odor normal de fermentação microbiana. Método de produção: produzido por tecnologia submersa de fermentação, separação e extração. Definição de unidade: 1 unidade de enzimas para a fabricação de cerveja Pullulanase é igual à quantidade de enzima necessária para libertar 1 µmol de açúcar redutor (calculado como glicose) de Pullulan em um minuto a pH5.8, 50 ℃.

Especificação do produto

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2,000 u/ml

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/ml

Coliform Bacteria

 

30 CFU/ml

Escherichia coli

 

10 CFU/ml

3 MPN/ml

Salmonella

Not Detected/25ml

 



Parâmetros de reação
Temperatura da atividade: 40 ℃ -65 ℃
Temperatura ideal: 50 ℃ -60 ℃
Atividade Ph: 3,5-6.0
PH ideal: 4.0-5.0

Benefícios
• Aumenta carboidratos fermentáveis
• Fornece um nível mais alto de atenuação com baixo impacto na vitalidade de levedura
• produz cerveja altamente atenuada de maneira econômica
• Normalmente inativado na pasteurização da cerveja

Dosagem
A dosagem recomendada é de 0,4-0,8L da preparação da enzima por tonelada de matérias-primas totais. A Pullulanase pode reduzir o conteúdo da amilotectina para produzir cerveja seca. No entanto, a dose ideal depende dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada testando diferentes dosagens na cervejaria.

Armazenamento recomendado
Melhor antes: Quando armazenado conforme recomendado, o produto é melhor usado dentro de 12 meses a partir da data da entrega.
Armazenamento no Warehouse do cliente: 0-15 ℃
Condições de armazenamento: Este produto deve ser armazenado em um local frio e seco em recipiente selado, evitando insolação, alta temperatura e úmido. O produto foi formulado para a estabilidade ideal. Armazenamento prolongado ou condições adversas, como temperatura mais alta ou umidade mais alta, pode levar a um requisito de dosagem mais alto.

Embalagem
25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.

Precauções de segurança e manuseio

As preparações enzimáticas são proteínas, o que pode induzir sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar menor irritação para a pele, os olhos ou a mucosa nasal; portanto, qualquer contiguidade direta com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou a resposta alérgica para a pele ou os olhos se desenvolver, consulte um médico.


SOBRE NÓS
Introdução da empresa: a Sunson Industry Group Co., Ltd. foi fundada em 1996. Após 21 anos de esforço total, Sunson cresceu para ser uma grande empresa enzimática, especializada em explorar, pesquisar, fabricar e comercializar enzimas industriais. Temos 1 Centro de P&D de cepa, 1 Centro de Pesquisa de Aplicação e 2 bases de fabricação modernas. Fornecemos enzimas alimentares, enzimas de ração animal, enzimas de padaria e enzimas têxteis.

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