Equipamento de processamento de codornas

Linha de processamento de codornas incluindo matança de codornas vivas (sangramento), escaldagem, remoção de penas, evisceração e embalagem de produtos finais.

Existem dois tipos de formas opcionais de matar para atender às diferentes necessidades do cliente. O primeiro é matar e sangrar, o outro está se afogando diretamente, sem sangrar.

O tempo de sangramento da codorna ou do pombo é de cerca de 2-2,5 minutos, e escaldante em torno de 45 segundos com a temperatura da água em torno de 55-57 ℃, o tempo de depenagem é de cerca de 40 segundos. Considerando as pernas fracas das codornizes ou pombos, CONNECT use uma máquina de depenar penas planas para limpar o cabelo. Depois de limpar a pena, a codorna é recolocada de volta nas algemas da linha de transporte aérea para processamento posterior, como remover a cabeça ou a pata se necessário e, em seguida, eviscerar para limpar o interior. Após a evisceração, para manter a qualidade da carne, o pré-resfriamento é necessário para resfriar a temperatura corporal das aves em torno de 4 ℃ antes do empacotamento ou outro processamento.

A linha de processamento de codornas ou pombos CONNECT começa de A a Z, atendendo a diversas demandas de processamento para matadouro ou matadouro. A capacidade de pequeno a médio e grande até 13.000 codornas ou pombos em uma hora.