Acabamento em ouro rosa Cocktail de aço inoxidável cocktail de martini

Um agitador de coquetel é um dispositivo usado para misturar bebidas (geralmente alcoólicas ) tremendo . Quando o gelo é colocado no agitador isso permite um resfriamento mais rápido da bebida antes de servir.

Um cocktail abalado é feito colocando os ingredientes desejados (tipicamente licor , sucos de frutas , xaropes , licores e cubos de gelo ) no coquetel. Em seguida, é agitado vigorosamente por cerca de 10 a 18 segundos, dependendo do tamanho e da temperatura do gelo.

Existem pelo menos três variedades de coquetelas :

• The Boston Shaker: Um agitador de duas peças composto por um fundo de metal de 28 imp fl oz ou 800 ml e tradicionalmente um vidro de mistura de vidro ou plástico de 16 impressões ou 450 ml. O recipiente de mistura e o fundo são inseridos um para o outro para agitar ou usar separadamente para agitação ou confusão. Um filtro separado, como um filtro Hawthorne ou Julep, é necessário para este tipo de agitador se o gelo triturado for usado. Sem um taltrador, alguns bartenders podem, em vez disso, esticar separando-se estreitamente os dois pedaços depois de agitar e derramando a bebida através do vazamento resultante. O mercado oferece agora versões de 18 comprimidos ou 510 ml e 20 imp fl oz ou 570 ml também. A partir do final da década de 1870 e início da década de 1880, as versões do Boston Shaker apareceram com a peça de fundo metálico contendo mecanismos de filtro contínuo.
• The Cobbler Shaker: Um agitador de cocktail de três peças que se afila no topo e termina com um filtro incrível e inclui uma tampa. A tampa geralmente pode ser usada como medida para bebidas espirituosas ou outros líquidos.
• The French Shaker: Um agitador de duas peças que consiste em um fundo de metal e uma gola de metal. Um filtro é sempre necessário para este tipo de agitador, excluindo o método de separação mencionado acima.