Conservas de peixe atum em óleo vegetal

Como os atuns são muitas vezes apanhados longe de onde eles são processados, uma conservação intermediária pobre pode levar à deterioração. O atum é tipicamente eviscerado à mão, e mais tarde pré-cozido por tempos prescritos de 45 minutos a três horas. Os peixes são então limpos e filetes, enlatados e selados, com a carne de sangue lateral escura, muitas vezes separada em lata para alimentos para animais de estimação. A lata selada é então aquecida sob pressão (chamada cozedura de retorta) durante 2 a 4 horas. Este processo mata qualquer bactéria, mas mantém a histamina que pode produzir sabores rançosos. O padrão internacional estabelece o nível máximo de histamina a 200 miligramas por quilograma. Um estudo australiano de 53 variedades de atum enlatado não aromatizado não encontrou nenhum para exceder o nível seguro de histamina, embora alguns tenham sabores "off".

Os padrões australianos exigiram uma vez latas de atum para conter pelo menos 51% de atum, mas esses regulamentos foram descartados em 2003. O peso restante é geralmente óleo ou água. Nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) regula o atum enlatado (ver parte c).

O atum pode ser uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Pode conter 300 miligramas (0,011 oz) por porção. No entanto, o nível de óleos omega-3 encontrados no atum enlatado é altamente variável, uma vez que alguns métodos de fabricação comuns destroem grande parte dos óleos omega-3 no peixe. O atum também é uma boa fonte de proteína.

SOBRE NÓS

Taizhou XingWang Aquatic Product Co., LTD foi criada em abril de 2000, que foi aprovada pela indústria e pelo comércio. Ele `sa empresa global de pesca ao largo de produtos aquáticos, congelados processamento de produtos aquáticos. Pesquisa e desenvolvimento e produtos agrícolas logística de cadeia de frio.

Possuímos 7 embarcações de pesca distantes, 14 embarcações de processamento congeladas no mar, o processamento anual de vários tipos de produtos aquáticos totalizava 100 mil toneladas. A empresa principal engajada em cavalas congeladas do mar, atum congelado no mar, bonito congelado no mar, também se concentra no peixe enlatado, lombo de peixe e polvo, etc.

[Detalhe decide qualidade, Sinceridade faz a prosperidade ". Nossa empresa sempre atribuiu grande importância à qualidade do produto e segurança alimentar. Temos agora passou HACCP. BIC. OU. Segurança alimentar certificação do sistema de gestão de HALAL e outras, e também temos alguns exportação Registro de EUA, UE, Rússia, Coréia, Indonésia e Vietnã, etc. O volume de câmbio obtido por exportação é de cerca de 30 milhões de USD, o volume total de exportação é de mais de 30000 toneladas. Como resultado da nossa excelente qualidade de produto , São muito populares em todo o mundo.

Nós sempre nos esforçaremos para criar alimentos saudáveis, naturais e mais seguros para a saúde marinha.