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Lanche frito seco de pimenta crocante embalada individualmente
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| Manufacturer : | Guizhou GUI SAN Hong Food Co., LTD |
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Guizhou Guisanhong Food Co., Ltd
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Descrição do produto
Produzir lanche de pimenta de alta qualidade, atacado em grandes quantidades
A pimenta picante e crocante é particularmente requintada e aparentemente simples de processo de produção, mas precisa passar por vários processos, seja o revestimento uniforme, o controle da temperatura do óleo, se a nitidez é palatável ... a cada passo do processo é crítico.
① Corte a pimenta: corte o pimenta seco em pequenos segmentos e filamentos, respectivamente, e peneire as sementes de pimenta repetidamente com uma colher feia até ficarem completamente livres, para que não sejam muito picantes.
② Ajuste o revestimento: amido, açúcar branco, sal e outra proporção estrita, o grau úmido do material deve estar certo, mexa o revestimento até que cada pimenta esteja preenchida com recheio.
③ Chili frito: aqueça o óleo na panela a 80% quente, reduza o fogo para controlar a temperatura do óleo, um pequeno número de vezes sob o pimentão, frito até que o tempo deve ser controlado com precisão, não use a colher feita para mexer Para evitar fritar.
④ Resfriamento e preservação: Depois de fritar, escorra o excesso de óleo com uma colher feia, espalhe -a uniformemente e esfrie bem antes de encher o tanque.
A pimenta picante e crocante é particularmente requintada e aparentemente simples de processo de produção, mas precisa passar por vários processos, seja o revestimento uniforme, o controle da temperatura do óleo, se a nitidez é palatável ... a cada passo do processo é crítico.
① Corte a pimenta: corte o pimenta seco em pequenos segmentos e filamentos, respectivamente, e peneire as sementes de pimenta repetidamente com uma colher feia até ficarem completamente livres, para que não sejam muito picantes.
② Ajuste o revestimento: amido, açúcar branco, sal e outra proporção estrita, o grau úmido do material deve estar certo, mexa o revestimento até que cada pimenta esteja preenchida com recheio.
③ Chili frito: aqueça o óleo na panela a 80% quente, reduza o fogo para controlar a temperatura do óleo, um pequeno número de vezes sob o pimentão, frito até que o tempo deve ser controlado com precisão, não use a colher feita para mexer Para evitar fritar.
④ Resfriamento e preservação: Depois de fritar, escorra o excesso de óleo com uma colher feia, espalhe -a uniformemente e esfrie bem antes de encher o tanque.
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