macarrão macho de trigo sarraceno

A maior característica nutricional do macarrão Soba é que raramente está disponível em alimentos em geral, ou seja, contém muita niacina e rutina ao mesmo tempo. Ambas as substâncias têm o efeito de diminuir os lipídios do sangue e o colesterol sérico e têm efeitos preventivos e terapêuticos importantes na hipertensão e noenças cardíacas.

O macarrão é feito de grãos crus de alta qualidade, sem aditivos, e não são fritos. Recomenda -se colocar mais água no macarrão ao cozinhar. O macarrão é adequado para sopa e é melhor misturar a sopa quente antes de cozinhar.